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昆明高级技工学校承办第46届世界技能大赛烹饪(西餐)、烘焙、糖艺/西点制作数控铣项目云南省集训测试选拔赛

2020-08-16
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世界技能大赛是最高层次的世界性职业技能赛事,被誉为世界技能奥林匹克,是迄今全球地位最高、规模最大、影响力最大的职业技能竞赛,其竞技水平代表了职业技能发展的世界先进水平,是广大青年技能人才展示和交流的重要平台。第46届世界技能大赛将于2021在上海举办,这将是中国首次举办该项赛事。各省级选拔赛成绩优异的选手将入围全国选拔赛,通过层层选拔,优秀选手将进入国家集训队,进而冲刺世界技能大赛。

 

 

根据云南省人力资源与社会保障厅相关工作安排,第46届世界技能大赛云南省集训测试选拔赛烹饪(西餐)、烘焙、数控铣项目由我校负责承办,赛事具体工作由商贸技术、制造技术两个教学中心负责实施。此前,两个中心已负责完成了相关赛项第一阶段的集训和选拔工作,在此第二阶段赛项中,主要有烹饪(西餐)项目83、烘焙项目103、数控铣项目31三项赛事选拔比赛,对此,我校领导高度重视,于816日上午,对集训测试选拔场地进行实地察看,并要求全校应各部门应精心筹备,全力保障,扎实做好疫情防控工作、集训选拔工作、后勤保障工作、安全保障工作,全校应凝心聚力,确保整个集训测试选拔阶段各项工作有序推进,做到“万无一失”,向省厅交出合格的答卷。

 

 

下午,第46届世界技能大赛烹饪(西餐)、烘焙、糖艺/西点制作项目云南省集训测试第二轮选拔赛技术点评会在报告厅召开,点评会上针对选手在烹饪、烘焙比赛中运用设备的局限性、在赛程中卫生状况和选手处理问题的应变能力、艺术面包造型及摆台效果方面出现的问题进行剖析并提出建议。

 

 

本次集训测试选拔赛严格按照云南省集训测试选拔规则,以世界技能大赛技术文件为基础,结合学校实训基地现有设备条件确定比赛内容,制定集训方案、技术文件和评分标准,组建裁判组,秉承公平、公正、公开的原则,以为云南省选拔本赛项最优秀选手参加全国选拔赛为目的,进行集训和选拔测试工作。

 


 

 

 

通过承办此次大赛集训测试选拔工作,我校依托这个难得的平台,与校外参训人员加强交流、共同提高,全校各部门及参训人员用心尽心、高质量做好本次集训选拔工作,努力将云南省最优秀的选手选拔推荐到世界技能大赛的舞台上,并取得优异的成绩,为云南争光添彩,为推动云南技工教育的发展作出应有的贡献。

 

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